Статьи

В санатории имени Ивана Сусанина (Россия, Костромская область) для лечения язвенной болезни желудка и 12-ти перстной кишки, дисбактериоза кишечника, лейкоза, лимфогранулематоза и ряда других заболеваний используется природный продукт повышенной экологической ценности – лосиное молоко. Молоко лосей, содержащихся в естественных условиях, приобретает популярность как продукт, содержащий большое количество полезных веществ.

По консистенции и вкусу оно напоминает коровьи сливки и отличается высоким содержанием жира (около 9 — 10 %), белков (9 — 11 %), минеральных солей и витаминов. Его вполне можно использовать как ценный пищевой продукт. Обычно оно хорошо переносится, вызывает чувство быстрого насыщения.

Восстановление других антиоксидантов с помощью Альфа-Липоевой кислоты.

Существует пять антиоксидантов, которые тесно сотрудничают друг с другом и формируют антиоксидантную сеть: витамин С, витамин Е, глутатион, альфа-липоевая кислота и кофермент Q10 (CoQ10).

Частично антиоксиданты  могут взаимно заменяться, но оптимальная защита достигается только тогда, когда все антиоксиданты имеются в наличии в достаточном количестве.

Важная задача альфа-липоевой кислоты в антиоксидантной сети состоит в обновлении других партнеров. Если, например, витамин Е в клеточной мембране восстанавливает вызванную липидным радикалом цепную реакцию, то при этом он сам окисляется до состояния радикала. Это означает, что свободный радикал забрал у него электрон. Этот электрон витамин Е получает от находящегося в цитоплазме витамина С. А его восстанавливает дигидролипоевая кислота, которая в свою очередь окисляется до альфа-липоевой кислоты. Последняя же может энзиматически, при помощи фермента альфа-кетодегидрогеназы, снова превращаться в дигидролипоевую кислоту.

А что же происходит дальше? Ну, попали наши жиры в кровь, ну дошли с током крови к мышечным клеткам, а дальше-то что? Каким же образом будет сгорать наш ненавистный жир? Для ответа на этот вопрос обратимся к микроскопу. Помните, в школе на уроках биологии мы рассматривали через него всякие клеточки. Так вот, рассмотрев с его помощью мышечную клетку, мы увидим в ней множество образований, напоминающих щетки для чистки обуви. Эти «щетки» и есть митохондрии – персональная электростанция клетки, один из конечных и главнейших пунктов метаболизма жиров. Именно там и сгорают (окисляются) жирные кислоты. И чем быстрее в митохондрию поставляется «топливо», тем быстрее происходит этот процесс.

Хитозан – пищевая добавка, которую получают из панцирей морских членистоногих (крабы, креветки), т. е. главное его преимущество – то, что это абсолютно «натуральный продукт». Он представляет собой разновидность клетчатки и сам по себе не растворяется и не переваривается в кишечнике человека. Попадая в желудочно-кишечный тракт, хитозан превращается в желеобразное вещество, обладающее высокой липофильностью (способностью связывать жир), и как губка впитывает жиры: 1 г хитозана связывает до 7 г жира. Молекулы хитозана заряжены положительно, а молекулы жира – отрицательно. Простая биохимия.

5-HTP (5-hydroxy-tryptophan) получают из растительного сырья – африканского растения Griffonia simplicifolia. Несмотря на то что это достаточно новый препарат, он завоевал уже большое уважение и используется многими практикующими врачами-диетологами и психоаналитиками во всем мире. В России применяется крайне редко. На мой взгляд, это связано с незнанием врачей или их нежеланием уходить от стандартной общепринятой формы лечения депрессивных состояний с помощью сильных антидепрессантов. Я часто использую эту добавку при наличии показаний, в основном во время работы за рубежом.

CLA (конъюгированная линолевая кислота) – достаточно новый «игрок» на рынке добавок для снижения веса. Открыта в 1978 году, как это часто бывает – случайно, и в течение долгого времени находился «в тени». Однако недавние научные исследования показали, что применение CLA способствует уменьшению жировой и росту мышечной массы (т. е. улучшает композицию тела), что в значительной мере способствовало повышению интереса к этой добавке.

Форсколин – активное действующее вещество экстракта растения Coleus forscohlii, произрастающего в горных районах Азии. Форсколин обладает способностью замедлять процессы старения, позитивно влияя на деятельность сердца, легких и артериальное давление. Форсколин активирует цепочку ферментов, запуская цепь метаболических реакций, которые, в свою очередь, способствуют более эффективному энергообеспечению мышечной деятельности, заставляя организм тратить больше энергии.

Gymnema – растение, используемое в Индии и Юго-Восточной Азии для лечения диабета или гипергликемии. Вещества, входящие в состав Джимнемы Сильвестры (такие, как джимнемовая кислота), попадая на язык, блокируют ощущение сладости. Нанесение на язык джимнемата калия (вещества, выделенного из этого растения) приводит к утрате восприятия сладкого – сахар вызывает во рту ощущение песка. Традиционное использование Джимнемы Сильвестры в качестве средства от диабета получило научное подтверждение почти 70 лет назад, когда было доказано, что листья этого растения уменьшают содержание сахара в моче у диабетиков.

Гарциния камбоджийская известна в спортивном питании сравнительно давно. Гидроксицитрат или гидроксилимонную кислоту (HCA), которую получают из плодов растения гарциния камбоджийская (Garcinia cambogia), издавна использовали в восточной медицине в качестве натурального средства, подавляющего аппетит и улучшающего пищеварение.

7-KETO – это активный метаболит дегидроэпиандростерона (DHEA), стероидного гормона, синтезирующегося в надпочечниках человека. Появление этой добавки стало результатом долговременных научных изысканий, направленных на поиск вещества, обладающего мощным термогенным эффектом, но при этом оказывающего минимум побочных действий на организм. Препарат был разработан, создан и запатентован американским ученым Henry Lardy. 7-KETO может быть синтезирован химическим путем или получен из растительного сырья (Stellaria media, Mexican yams).