Американское противораковое общество рассматривает рак прямой и толстой кишки, как заболевания, поддающиеся профилактике. Ученые университета штата Алабама провели исследования, которые показали, что небольшое количество соевых продуктов, добавленное в корм лабораторных крыс, защищает их от образования злокачественных опухолей. Противоопухолевое действие сои чаще всего связывают с действием изофлавонов.
Один из основных изофлавонов сои, генистеин, оказывает блокирующее действие на рост раковых клеток. Выявленные противораковые свойства сои позволили включить продукты на ее основе в национальные антираковые программы США и ряда других стран. В США, Канаде и ряде европейских стран соя стала продуктом номер один. Эпидемиологические исследования доказывают, что в восточных регионах, где люди традиционно употребляют в пищу сою, реже встречаются опухоли различных локализаций: толстой кишки, легких, матки, молочной железы, предстательной железы и т.д.
Купить:
