Красная жирная рыба, которая хотя бы один раз в неделю присутствует в рационе, является хорошей защитой от болезней глаз. Офтальмологи из Лондонской школы гигиены и тропической медицины пришли к выводу, что компоненты красной рыбы предотвращают дегенерацию макулы – центральной части сетчатки, без которой невозможно чтение и различение мелких предметов.
Медики подсчитали, что вместе с порцией лосося или тунца в организм поступает около 500 мг главных компонентов жирной кислоты омега-3 - кислот DHA и кислот EPA. Этого достаточно, чтобы поддерживать зрение в норме.
