Восстановление других антиоксидантов с помощью Альфа-Липоевой кислоты.
Существует пять антиоксидантов, которые тесно сотрудничают друг с другом и формируют антиоксидантную сеть: витамин С, витамин Е, глутатион, альфа-липоевая кислота и кофермент Q10 (CoQ10).
Частично антиоксиданты могут взаимно заменяться, но оптимальная защита достигается только тогда, когда все антиоксиданты имеются в наличии в достаточном количестве.
Важная задача альфа-липоевой кислоты в антиоксидантной сети состоит в обновлении других партнеров. Если, например, витамин Е в клеточной мембране восстанавливает вызванную липидным радикалом цепную реакцию, то при этом он сам окисляется до состояния радикала. Это означает, что свободный радикал забрал у него электрон. Этот электрон витамин Е получает от находящегося в цитоплазме витамина С. А его восстанавливает дигидролипоевая кислота, которая в свою очередь окисляется до альфа-липоевой кислоты. Последняя же может энзиматически, при помощи фермента альфа-кетодегидрогеназы, снова превращаться в дигидролипоевую кислоту.
